Celková doba přípravy: 1 hodina 20 minut (10 minut příprava + 10 minut ovocná omáčka + 60 minut chlazení)
Počet porcí: 3 (podle velikosti skleniček)
Tipy a obměny
Sladkost upravte dle chuti; kyselé bobule snesou o něco více cukru.
Bez laktózy: sáhněte po bezlaktózovém jogurtu, smetaně i smetanovém sýru.
Základ lze obměnit: kakaové sušenky pro „black & white“ efekt, nebo přidejte špetku skořice.
Potřebujete více porcí? Recept snadno násobte podle počtu hostů; krém drží tvar i ve větších sklenkách.
Servírování
Podávejte dobře vychlazené. Dezert je nejhezčí ve skleničkách s vyšším sloupcem krému a tenčí vrstvou ovoce navrchu – chuťově vyvážené a vizuálně čisté.
Závěr
Panna cotta do skleničky bez želatiny je skvělý kompromis mezi rychlostí a luxusním dojmem. Křupavý základ, lehký krém a svěží ovocná poleva vytvoří dezert, který se hodí k nedělní kávě i na letní oslavu. Mějte tenhle recept v záloze – suroviny jsou běžné a výsledek spolehlivě boduje.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
