Celková doba přípravy (včetně chlazení): cca 9 hodin
Aktivní čas: 45 minut
Pečení: 20–25 minut
Chlazení tmavé šlehačky: minimálně 8 hodin (ideálně přes noc)
Počet porcí: 16 (plech cca 30 × 40 cm)
tipy pro jistý výsledek
tmavá šlehačka musí být opravdu vychlazená; pokud je vlažná, nevyšlehá se.
při šlehání obou šlehaček hlídejte, ať je nepřešleháte – začnou se srážet.
korpus nepečte příliš dlouho, aby zůstal vláčný; každá trouba hřeje jinak, kontrolujte špejlí.
závěr
Harlekýn na plechu je elegantní, a přitom jednoduchý dezert, který vyhoví všem milovníkům čokolády i lehkých šlehačkových moučníků. Nadýchaný korpus a dvoubarevná šlehačka vytvářejí perfektní kontrast chutí i textur, takže se hodí jak ke kávě, tak na rodinné oslavy. Uložte si recept mezi osvědčené – stačí si den předem připravit tmavou šlehačku a máte téměř hotovo.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
