Postup přípravy
Těsto – základ: Vejce vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přilijte olej a mléko, krátce prošlehejte. Vmíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva do hladkého těsta a rozdělte na dvě poloviny.
Těsto – ochucení: Do jedné poloviny vmíchejte kakao a Granko, druhou nechte světlou.
Pečení korpusu: Menší plech (cca 20 × 30 cm) vyložte pečicím papírem. Nalijte světlé těsto, zarovnejte a navrch rovnoměrně rozlijte kakaové těsto. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut (špejle musí vyjít suchá). Nechte zcela vychladnout.
Krém: Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvařte hustý pudink. Do horkého vmíchejte máslo a míchejte do rozpuštění. Nechte zchladnout na vlažno a potom zašlehejte tvaroh a podle chuti pár kapek rumu. Krém rozetřete na vychladlý korpus.
Poleva: Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, stáhněte z tepla a vmíchejte studenou zakysanou smetanu do hladka. Nalijte na krém a uhlaďte.
Chlazení: Koláč dejte alespoň na 2 hodiny vychladit, ideálně přes noc, aby krém i poleva pěkně zpevnily. Poté krájejte na řezy.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
