Tipy k úspěchu: První palačinka je „testovací“ – podle ní případně zřeďte nebo zhoustněte těsto. Pokud se trhá, je těsto husté málo nebo je pánev málo rozehřátá.
Celková doba přípravy
Příprava těsta: 10 minut
Odpočinek těsta: 30 minut
Smažení: 20–25 minut
Celkem: cca 1 hodina
Počet porcí
10–12 palačinek (4–6 porcí podle chuti)
Závěr
Tento jednoduchý základ dává palačinky, které jsou tenké, pružné a dobře drží náplň. Díky odpočinku těsta a správně rozpálené pánvi se netrhají a vydrží měkké i později. Připravte si dvojnásobnou dávku – mizí rychleji, než stihnete smažit.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
