Postup přípravy
Příprava těsta V míse ušlehejte vejce s cukrem do pěny. Přidejte jogurt, promíchejte a postupně vmékejte mléko s citronovou kůrou.
Suché ingredience V jiné míse prosejte hladkou mouku s práškem do pečiva. Počáteční suchou směs po částech přidávejte do mokré směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
Smažení kobližek Na pánvi rozehřejte olej na cca 170 °C (zhruba tak, aby na povrchu těsta vznikaly bublinky). Pomocí dvou lžiček tvořte malé koblížky (průměr ~3 cm) a smažte je po 2 minuty z každé strany do zlatova.
Obalování v cukru Hotové kobližky nechte krátce okapat na papírové utěrce, poté je obalte v krystalovém cukru, dokud jsou ještě teplé.
Servírování Pokládejte je na tác a podávejte teplé k šálku kávy či čaje.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
