80 g soli
1 čajová lžička nového koření
Voda podle potřeby
Postup
Příprava a vaření
Ve velkém hrnci rozehřejte trochu rostlinného oleje na středním plameni.
Hovězí maso opečte z obou stran, až bude dobře propečené.
Přidejte tolik vody, aby maso bylo téměř ponořené, a přiveďte k mírnému varu.
Hrnec přikryjte a vařte na mírném ohni asi 2 hodiny, nebo dokud maso nezměkne.
V jiném hrnci osmahněte listy ředkvičky, cibuli, česnek, kořen petržele, mrkev, celer, stonky celeru, pórek, pastinák a kurkumu na troše oleje, dokud lehce nezhnědnou a nepustí šťávu.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
