Přidejte 30 ml vroucí vody a důkladně promíchejte. To pomůže náplni spojit se a udrží ji vlhkou během pečení.
Vytvoření těsta:
Po odpočinku těsta ho rozdělte na malé, stejně velké kuličky (přibližně velikosti vlašského ořechu).
Na lehce pomoučeném povrchu vyválejte každou kuličku těsta do tenkého kruhu o průměru asi 7-10 cm. Těsto by mělo být dostatečně tenké, aby bylo poddajné, ale ne tak tenké, aby se snadno trhalo. Sestavení plněných sušenek:
Do středu každého kruhu těsta dejte vrchovatou čajovou lžičku masové náplně.
Přeložte těsto přes náplň do tvaru půlměsíce a pevně přitlačte okraje, aby se utěsnily. Okraje můžete přehnout vidličkou nebo je jednoduše přitlačit prsty.
Tento postup opakujte se zbývajícím těstem a náplní.
Smažení sušenek:
Ve velké pánvi rozehřejte na středně vysokém plameni velké množství rostlinného oleje. Olej by měl být horký, ale nekouřit.
Naplněné sušenky opatrně vkládejte do horkého oleje, po několika kusech, a dbejte na to, abyste pánev nepřeplnili.
Smažte sušenky asi 2-3 minuty z každé strany, nebo dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé. V případě potřeby upravte teplotu, aby se nespálily.
Upečené sušenky přendejte na talíř vyložený papírovými utěrkami, aby se okapal přebytečný olej.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
