👩🍳 Postup krok za krokem:
V hrnci zahřejte ovoce s vodou, cukrem a citronovou šťávou. Přiveďte k varu.
Mezitím rozmíchejte škrob ve studené vodě.
Jakmile ovoce začne bublat, přilijte škrob a za stálého míchání vařte 1–2 minuty, dokud směs nezhoustne.
Odstavte a nechte vychladnout — nebo podávejte teplé.
Na omáčku zahřejte mléko s vanilkou. V misce prošlehejte žloutek s cukrem a případně škrobem.
Pomalu přilijte horké mléko k žloutku, stále míchejte.
Vraťte směs do hrnce a za stálého míchání zahřívejte, dokud nezhoustne (nesmí se vařit!).
Podávejte Rote Grütze s teplou nebo studenou vanilkovou omáčkou.
💡 Tipy a variace:
Přidejte kapku červeného vína nebo rybízového sirupu pro intenzivnější chuť
Můžete použít i borůvky nebo černý rybíz pro tmavší verzi
Vanilkovou omáčku lze nahradit řeckým jogurtem nebo rostlinnou alternativou
Skvěle chutná i s křupavými sušenkami nebo piškoty
💬 Znáte Rote Grütze? Zkoušeli jste ji někdy doma?
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
