Krok 3:
Teď je čas vylít směs na silikonovou formu (ideálně na bonbóny) nebo na hluboký plech vyložený pečicím papírem, aby měla směs prostor a vy si mohli vychutnat krásně tvarované kousky. Povrch můžete po pár minutách ještě ozdobit trochou kokosových vloček nebo drobnými kousky sušeného ovoce. Bonbóny necháte v lednici ztuhnout nejméně na 2 hodiny – ideálně přes noc, aby byly pevné a měly tu správnou pružnou strukturu, která tak příjemně poprvé pod zub křupne.
Krok 4:
Jakmile jsou bonbóny pevné a vyndáte je z formy, můžete je obalit v nasekaných oříšcích, dalším kokosu nebo je nechat tak. Těsto jemně drží, a přesto je celková textura lehká a rozpustí se na jazyku. Vůně je sladká, ovocná a citrusová – přesně to, co budete po celý den chtít cítit v nose.
Krok 5:
Teď už máte doma super zdravou a rychlou pochoutku. Pokud je chcete skladovat, stačí je mít v uzavíratelné nádobě v lednici. Vůbec se nebojte připravit si dávku dopředu – tyhle bonbóny vydrží čerstvé a chutné až týden. A zároveň mají vitamín C, co vás s celou rodinou krásně nabudí do dalších dnů.
Krok 6:
Poslední úprava? Určitě si chuť přizpůsobte sami, zkoušejte další druhy ovoce, třeba mango, kiwi nebo čerstvou šťávu z granátového jablka – fantazii se meze nekladou. A nebojte se experimentovat s obalováním, vaše děti to zabaví a vy pak budete mít doma pořád důvod pochválit jejich kreativitu.
Varianty a tipy
Pokud chcete veganskou verzi, použijte agar-agar místo želatiny. Mějte ale na paměti, že výsledná textura je o něco jiná, spíše želatinovka než žvýkací bonbón.
Pro extra boost vitamínu C přidejte prášek z aceroly nebo šťávu z čerstvého citronu přímo do směsi.
Med nahraďte javorovým sirupem, pokud chcete vyhnout cukru z medu nebo jste v 100 % rostlinném režimu.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
