Už se vám někdy stalo, že jste hledali něco zdravého, chutného a zároveň rychlého, co by si zamilovaly děti i dospělí? No, já vám dnes přinesu recept, co vás naprosto rozdrtí – zdravé domácí bonbóny plné mega dávky vitamínu C! A jakmile si je jednou vyzkoušíte, budete se divit, proč jste to neudělali už dávno. Tahle bomba vitaminů přichází v podobě sladkých, voňavých, barevných kousků, kterým nikdo neodolá. A to nejlepší? Za pár minut máte připraveno! Takže pusťme se do toho – slibuju, že to bude jízda plná radosti, barev a toho nejlepšího, co příroda nabízí.
Rychlé informace
Porce: cca 20 bonbónů
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 5 minut
Celkový čas: 15 minut
Ingredience
Na hlavní jídlo:
200 g čerstvého červeného ovoce (maliny, jahody, červený rybíz – nebo směs)
150 ml přírodního pomerančového džusu (čerstvě vymačkaný je nejlepší!)
3-4 lžíce medu nebo javorového sirupu (podle chuti)
2 lžíce želatiny v prášku
100 ml vody
1 lžíce citronové šťávy
Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):
Strouhaný kokos (dobře se přilepí na bonbóny a krásně voní)
Sušené ovoce nasekané na drobno nebo mleté oříšky na obalení
Příprava
Krok 1:
Naplňme kuchyň vůní čerstvého ovoce! Nejprve si pořádně rozmixujte 200 g čerstvého červeného ovoce spolu s 150 ml pomerančového džusu v mixéru. Chceme, aby vznikla hladká, lehce sirupová směs plná přírodního sladkého aroma a barvy – ta rudá barva vás okamžitě naladí na správnou notu. Pokud máte rádi něco trochu jemnějšího, můžete ovoce před mixováním przeďít přes jemné sítko, ale já osobně miluju tuhle lehkou strukturu třtiny ovoce.
Krok 2:
Do malého hrnce nalijte 100 ml vody a přidejte želatinu. Nechte ji napít asi 5 minut – nasákne jako houba a vytvoří jemnou gelovou konzistenci. Pak zapněte šetrné zahřívání, ale směs nikdy nevařte – stačí, jakmile želatina zcela rozpustí. Míchání je super důležité, aby želatina nebyla jako kousky v bonbónu. Po rozpuštění smíchejte želatinu s ovocným pyré, přidejte 3-4 lžíce medu (podle toho, jak sladké chcete) a 1 lžíci citronové šťávy. Citron dodá bonbónům ten správný šmrnc a navíc posílí jejich vitamínový účinek.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
