Postup:
Nejprve si připravte těsto. Šlehejte vejce s cukrem, dokud nezískáte měkký a světlý krém. Poté v míse smíchejte mouku s kakaovým práškem. Samostatně smíchejte vodu a olej. Poté tyto ingredience postupně přidávejte do směsi vajec a cukru, střídavě je šlehejte mixérem nebo metličkou.
Tip: Je důležité přidávat ingredience střídavě a postupně, aby se v těstě netvořily hrudky.
Jakmile je těsto hladké, vmíchejte prášek do pečiva a jedlou sodu. Poté těsto přendejte do vymazané a moukou vysypané skleněné zapékací mísy. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30–40 minut, nebo dokud těsto neprojde testem párátkem.
Tip: Doporučujeme použít skleněnou zapékací mísu o rozměrech 30 × 35 cm.
Mezitím, co se těsto peče, připravte si kokosovou náplň. Všechny ingredience smíchejte v hrnci a postavte na středně nízký plamen. Za stálého míchání vařte asi 10 minut, nebo dokud směs nezhoustne. Poté vypněte oheň a nechte ji vychladnout.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
