Postup přípravy
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozehřejeme tuk, přidáme cibuli a krátce orestujeme dozlatova. Poté přidáme žampiony a restujeme, dokud se z nich neodpaří veškerá tekutina.
Směs osolíme, opepříme a podle chuti přidáme špetku mleté rasce. Na závěr vmícháme tavený sýr a necháme ho v horké směsi zcela rozpustit.
Rohlíky nebo bagety podélně rozkrojíme a naskládáme na plech vyložený pečicím papírem. Povrch lehce potřeme kečupem.
Na pečivo rovnoměrně rozetřeme žampionovou směs (vrstva cca 3 mm), posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Zapékáme 7–10 minut, dokud se sýr nerozpustí a okraje pečiva nezezlátnou.
Hotové zapékanky podáváme ihned, případně dochutíme kečupem nebo tatarskou omáčkou.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
