Postup přípravy
Příprava lososa Filety lososa osušte papírovou utěrkou, osolte a opepřete z obou stran.
Smažení Na pánvi rozehřejte olej a máslo. Vložte lososa kůží dolů a smažte 3 minuty, poté otočte a dosmažte další 3 minuty do zlatova. Rybu vyjměte a dejte stranou.
Česnek a zelenina Ve výpeku na pánvi orestujte prolisovaný česnek 30 s, přidejte rozpůlená cherry rajčátka, špenát a nasekanou bazalku. Restujte 1–2 minuty, až špenát zavadne.
Krémová omáčka Přilijte smetanu na vaření, přidejte nasekanou petrželku a krátce povařte, aby omáčka lehce zhoustla. Vmíchejte parmazán a promíchejte do hladka.
Finální úprava Do omáčky vraťte filety lososa, lžící je přelévejte, a nechte společně provařit 2–3 minuty.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
