Celková doba přípravy
Příprava těsta: 10 minut
Smažení: 10 až 15 minut
Celková doba: přibližně 20 až 25 minut
Počet porcí
Přibližně 2 až 3 porce, podle velikosti palačinek a zvoleného podávání.
Tipy, aby se povedly napoprvé
Použij měkký tvaroh pokojové teploty, protože se lépe spojí s vejci a v těstě nezůstanou hrudky. Tenhle detail zmiňují i novější recepty na tvarohové palačinky bez mouky.
Palačinky dělej raději menší než klasické velké francouzské palačinky. Bez mouky bývá těsto křehčí, takže se s menším průměrem lépe obrací. U podobných receptů se běžně doporučuje menší množství těsta na jednu palačinku a střední plamen.
Závěr
Tvarohové palačinky bez mouky jsou skvělou volbou pro chvíle, kdy máš chuť na něco rychlého, jemného a přitom trochu jiného než klasické palačinky. Díky tvarohu působí sytěji, mají vláčnější strukturu a dobře chutnají i jen s jednoduchým ovocem. Největší výhodou je, že nepotřebuješ klasickou mouku a přesto získáš recept, který funguje i při běžném domácím vaření.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
