Postup přípravy
Příprava zeleniny Nastrouhejte bramboru, mrkev i cuketu najemno. Dejte je do mísy, lehce osolte a nechte 5 minut pustit vodu. Poté důkladně vymačkejte přebytečnou tekutinu, ideálně přes čistou utěrku.
Vytvoření těsta K vymačkané zelenině přidejte jarní cibulku, česnek, vejce, mouku, škrob, sůl, pepř, bylinky a případně sezam. Promíchejte, dokud nevznikne hutná směs vhodná pro tvarování placek.
Smažení Na pánvi rozpalte malé množství oleje. Ze směsi vytvarujte placky o tloušťce cca 1 cm. Smažte 3–4 minuty z každé strany dozlatova. Nechte okapat na papírové utěrce.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
