Příprava sýrové omáčky
Na sýrovou omáčku rozpusťte máslo v hrnci na střední teplotě.
Přidejte mouku a vařte, přičemž míchejte asi 1 minutu.
Postupně přilévejte mléko, stále míchejte, aby se netvořily bulky. Pokračujte ve vaření, dokud omáčka nezhoustne.
Přidejte strouhaný sýr a dochuťte solí a pepřem. Míchejte, dokud není omáčka hladká a krémová.
Podávání
Podávejte horké placky, buď polité sýrovou omáčkou, nebo servírované vedle k namáčení.
nota
Zbývající placky skladujte v chladničce. Při ohřevu je jemně osmahněte na pánvi, aby opět získali křupavou texturu.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
