Tipy, jak se povést na první dobrou
Těsto mějte studené – lépe se s ním pracuje a drží tvar.
Náplň volte hustou, aby při pečení nevytékala.
Válečky stáčejte pevněji a spoje ukládejte na plech dospod, zamezíte otevírání.
Skladujte v uzavřené dóze; po 1–2 dnech jsou ještě křehčí a chuťově sladěnější.
Závěr
Povidlové válečky ze zakysané smetany jsou ideální, když chcete rychlé, efektní a variabilní cukroví z mála surovin. Těsto se netrhá, práce jde od ruky a výsledek je krásně křehký. Připravte rovnou dvojitou dávku – mizí rychleji, než stihnou vychladnout.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
