3. Plné vitamínů skupiny B
Více než 100% denní dávky vitamínu B12 v jedné porci – podporuje mozek, nervy a červené krvinky.
Také vysoký obsah niacinu (B3) a riboflavinu (B2) pro energii a zdravou pokožku.
4. Selen a zinek
Selen podporuje funkci štítné žlázy a imunitu.
Zinek pomáhá s hojením ran, imunitním zdravím a citlivostí na chuť/vůni.
5. Štíhlé a nízkokalorické
Přibližně 150 kalorií a pouze 3 g tuku na 100 g (většinou nenasyceného).
Hubenější než tmavé maso a levnější než kuřecí prsa.
6. Udržitelné a cenově dostupné
Podporuje vaření od nosu po ocas a snižuje plýtvání potravinami.
Často dostupné za méně než 3 dolary/libru na etnických trzích a v řeznictví.
Jak vařit žaludky (měkké, ne tuhé)
Klíčem je nízké, pomalé a vlhké teplo – žaludky jsou pracující sval a potřebují čas na změkčení.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
