Postup přípravy
Zelí a zelenina Zelí očistěte a nakrájejte na tenké proužky. Mrkev oloupejte a nastrouhejte najemno. Na široké pánvi nebo v hlubokém kastrolu rozpalte olej, vsypte zelí a restujte 6–8 minut do zavadnutí.
Ochucení a dušení Přidejte nastrouhanou mrkev, osolte, opepřete (případně přidejte kmín) a vmíchejte rajčatový protlak. Krátce orestujte, poté zalijte 100 ml vody, promíchejte a na mírném ohni duste 10 minut.
Brambory Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kostičky a přidejte k zelí. Promíchejte, přiklopte a duste dalších 12–15 minut, až brambory změknou (podle potřeby přilijte po lžících vodu).
Klobása, cibule a houby Na druhé pánvi bez dalšího tuku opečte na kostičky nakrájenou klobásu. Přidejte najemno nakrájenou cibuli a restujte dozlatova. Vmíchejte na plátky nakrájené houby (a případně prolisovaný česnek) a opékejte 4–5 minut, až houby pustí a zase přijmou šťávu.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
