Postup přípravy
Příprava švestek a plechu Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vymažte a vysypte. Švestky vypeckujte, promíchejte se skořicí a trochou cukru.
Těsto Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Zašlehejte vlažné rozpuštěné máslo. Do mísy prosejte mouku, prášek do pečiva a kakao, a suchou směs zlehka vmíchejte do vajec. Má-li těsto příliš hustou konzistenci, přidejte 2–3 lžíce mléka nebo vody.
Sestavení koláče Na dno připraveného plechu rovnoměrně rozložte švestky (řeznou stranou dolů). Na ovoce rozetřete těsto do roviny.
Pečení Pečte 35–40 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Obrácení a dokončení Po vytažení nechte 5 minut zchladnout, přikryjte plech pečicím papírem a prkénkem, obraťte vzhůru nohama a koláč vyklopte, aby švestky byly navrchu. Nechte vychladnout a případně poprašte skořicovým cukrem.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
