Postup přípravy
Vepřovou plec nakrájejte na menší kostky o velikosti sousta. Osolte a lehce opepřete.
Ve větším hrnci nebo hlubší pánvi rozehřejte tuk. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a restujte ji na středním plameni, dokud nezíská zlatavou barvu. Přidejte nasekaný česnek a krátce orestujte. Vmíchejte mletou papriku a hořčici, rychle promíchejte, aby se paprika nepřipálila.
Přidejte maso a zprudka jej opečte ze všech stran, aby se zatáhlo. Poté podlijte vodou nebo vývarem tak, aby bylo maso částečně ponořené. Přikryjte poklicí a duste přibližně 45–55 minut, dokud nebude maso měkké. Podle potřeby během dušení podlévejte. Omáčka by měla být hustší a výrazná.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
