Postup přípravy
Uvařte rýži: Rýži důkladně propláchněte, osolte, zalijte vodou a uvařte doměkka. Nechte lehce vychladnout.
Připravte cukety: Cukety omyjte, nastrouhejte najemno a důkladně vymačkejte v utěrce, aby pustily co nejvíc šťávy. Cibuli nakrájejte nadrobno.
Zamíchejte směs: Do mísy dejte uvařenou rýži, vymačkané cukety, cibuli, vejce, mouku, papriku, feferonku a sůl. Pečlivě promíchejte – směs má být soudržná, ne řídká. Pokud je řídká, přidejte trochu mouky.
Smažte placky: Na pánvi rozpalte tenkou vrstvu oleje. Tvarujte menší placky a smažte je z obou stran na středním ohni dozlatova a dokřupava. Po dosmažení nechte okapat na papírové utěrce.
Podávání: Podávejte teplé s česnekovým jogurtem, bylinkovým dipem nebo kysanou smetanou.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
