Postup přípravy
Příprava základu: V hlubší pánvi rozehřejte olej, zesklovaťte cibuli. Přidejte slaninu a česnek, krátce restujte dozlatova.
Játra a koření: Vložte očištěná osušená játra, zasypte grilovacím kořením, mletou paprikou a pepřem. Zprudka zatáhněte 1–2 minuty, poté přiklopte a duste 4–5 minut, aby zůstala uvnitř šťavnatá.
Zelenina a dušení: Přidejte papriky a rajčata, promíchejte a duste dalších 6–8 minut do změknutí zeleniny.
Zahuštění a dochucení: Zaprašte moukou, dobře promíchejte a 1–2 minuty provařte. Osolte až na závěr (játra zůstanou křehká), případně doladťe pepřem. Posypte jarní cibulkou.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
