Šťavnatá játra, sladké papriky, voňavý česnek a kostičky uzené slaniny – tahle kombinace funguje bez debat. Játra na paprikách a rajčatech jsou hotová za chvilku, chutnají plně a skvěle se hodí k rýži, těstovinám i čerstvému pečivu. Pokud játra běžně nemusíte, tomuhle receptu dáte šanci rádi – je jemný, šťavnatý a bez zdlouhavého vaření.
Pro 4 porce
- +
Ingredience
kuřecí nebo krůtí játra – cca 600 g, očištěná
cibule – 1 velká, na měsíčky
slanina – 50 g, na kostičky
česnek – 2–3 stroužky, na plátky
paprika – 2 ks, na proužky
rajčata – 2 ks, na kostičky (nebo 200 g drcených rajčat)
olej – 2 lžíce na restování
grilovací koření – dle chuti (nebo směs tymián + oregano)
mletá sladká paprika – 1 lžička
černý pepř – dle chuti
hladká mouka – 1 vrchovatá lžíce (na zahuštění)
sůl – dle chuti
jarní cibulka – na ozdobení
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
