Pokud se pustíme do výroby salátu, většinou se zaměřujeme na kombinaci chutí, ale jen málokoho napadne, že je mnohem více kritérií, kterými je potřeba se řídit při kombinaci zeleniny do salátu. Určité ingredience se k sobě nehodí a tím josu právě rajčata a okurky.
Okurky a rajčata
Základní problém tkví v tom, že okurky i rajčata potřebují rozdílný čas na strávení.
Pokud však mluvíme o kombinaci ingrediencí do salátu, je vhodné zvolit ingredience, které zaberou podobný čas trávení.
Pokud se do žaludku dostanou dvě potraviny, které mají odlišnou dobu trávení, dojde k tomu, že jedna z potravin je ztrávena rychleji, ale žaludek opustí až společně s druhou potravinou a v tomto bodš nastává nebezpečí a to především ve chvíli, kdy daná potravina obsahuje cukr.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
