Vraťte těsto do mísy, přikryjte a nechte alespoň 2 hodiny kynout, dokud se jeho objem viditelně nezvětší na dvojnásobek.
Poté těsto znovu hněťte a nechte 45 minut odpočinout.
Tvarování a pečení
Těsto rozdělte na 35 stejných kousků, vytvarujte z nich hladké kuličky a nechte je zakryté utěrkou dalších 20 minut odpočinout.
Mezitím předehřejte troubu na 250 °C.
Knedlíčky položte na plech vyložený pečícím papírem a jemně je stlačte prsty.
V malé misce smíchejte jogurt s žloutkem a podle potřeby přidejte trochu vody, abyste získali tekutou smetanu.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
