Úvod: Cannoli jsou jednou z nejznámějších italských sladkostí, obzvláště oblíbenou v sicilském regionu. Tyto křupavé, kudrnaté trubičky plněné krémovou ricottou jsou kombinací chutí, která uspokojí každého milovníka dezertů. I když příprava cannoli může vyžadovat trochu trpělivosti, konečný výsledek stojí za námahu. V tomto článku najdete podrobný recept na cannoli, který vám umožní připravit si tento lahodný dezert v pohodlí vlastní kuchyně.
Ingredience:
Na těsto:
200 g hladké mouky
50 g moučkového cukru
25 g kakaového prášku
1/4 lžičky soli
50 g vychlazeného másla
1 vejce
50 ml bílého vína (volitelně, lze nahradit vodou)
1 lžička vinného octa
Olej na smažení (např. řepkový)
Na náplň:
500 g sýra ricotta
100 g moučkového cukru
1 lžička vanilkového extraktu
50 g čokoládových lupínků (volitelně)
Kůra z 1 citronu (volitelně)
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
