Ingredience
1,2 kg hovězího masa na dušení
(Svíčková, plec, roštěná nebo ribeye – důležité!)
Sůl, černý pepř
2 lžíce oleje + 1 lžíce másla
3 cibule, nahrubo nakrájené
3 stroužky česneku, jemně nasekané
2 lžíce rajského protlaku
2 lžíce mouky
250 ml suchého červeného vína
750 ml hovězího vývaru (nejlépe silného)
2 bobkové listy
3 snítky tymiánu
1 lžička sladké papriky
½ lžičky uzené papriky
1 lžička cukru (nebo 1 lžička medu)
3 mrkve, nakrájené
1 stonek celeru nebo řapíkatého celeru
500 g brambor
Volitelné, ale fantastické:
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
