Postup přípravy
Mleté maso vložíme do větší mísy a přidáme vejce, mléko, najemno nastrouhaný sýr, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme, aby vznikla kompaktní a vláčná masová směs.
Ze směsi tvarujeme ploché řízky o tloušťce přibližně 1–1,5 cm. Připravíme si klasický trojobal – mouku, rozšlehaná vejce a strouhanku. Každý řízek postupně obalíme v mouce, vejci a nakonec ve strouhance.
Na pánvi rozehřejeme dostatečné množství oleje a řízky smažíme na středním plameni z obou stran dozlatova, přibližně 4–5 minut z každé strany. Hotové řízky necháme krátce okapat na papírové utěrce.
Celková doba přípravy
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
