Upekla ho babička a doma si získal všechny 🎂
Ingredience na piškotový dort
4 vejce
120 g bílého cukru
90 g hladké mouky
30 g kakaového prášku
120 g nesoleného másla, rozpuštěného a teplého
Forma: kulatá o průměru 20–22 cm (výška), vyložená papírem na pečení.
Trouba: 170–175 °C (350–350 °F).
Postup
Příprava formy: vymažte a vysypte mouku. Prosejte mouku a kakao (dvakrát). Dejte stranou.
Vejce a cukr šlehejte: 8–10 minut do tvaru pásky.
Tip: V případě potřeby zahřejte směs na 38–40 °C (100–104 °F) ve vodní lázni po dobu 2–3 minut a poté prošlehejte: dále kyne.
Suché ingredience přidávejte ve 3 dávkách stěrkou a jemně je vmíchejte, aby neunikal vzduch.
Vmíchejte máslo: Smíchejte 2–3 lžíce těsta s teplým máslem (temperem) a vmíchejte do těsta.
Pečte 28–35 minut. Suchá párátko = hotovo.
Nechte 10 minut chladnout ve formě, poté vyjměte z formy a nechte zcela vychladnout. Zabalte a nechte 1 hodinu chladit, aby se daly čistě krájet.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
