Pokud jste si už někdy připravovali hranolky doma a nebyly tak křupavé, jako ty z restaurace, máme pro vás tajemství. S jednoduchým trikem, který používá i mnoho profesionálů, můžete dosáhnout skvělých, křupavých hranolků i doma! Potřebujete ingredienci, kterou najdete v každé domácnosti – kukuřičný škrob. Tento trik zaručí, že vaše hranolky budou mít perfektní texturu, jakou znáte z oblíbených restaurací.
V tomto článku vám představíme dva způsoby, jak si připravit chutné hranolky: pečené hranolky v troubě a klasické smažené hranolky.
Hranolky pečené v troubě:
Ingredience:
Staré zemiaky (obsahujú viac škrobu)
Kukuřičný škrob
Olej
Morská soľ
Postup:
Příprava brambor: Vyberte starší brambory, které obsahují více škrobu – ideální pro křupavé hranolky. Brambory oloupejte a nakrájejte na půlcentimetrové pásky.
Osušení: Hranolky důkladně osušte pomocí utěrky nebo papírových utěrek.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
