Tento recept patří mezi ty, ke kterým se člověk rád vrací. Všechno se připravuje na jednom plechu, trouba udělá většinu práce a výsledkem je šťavnaté kuře, zlatavé brambory a omáčka, která do sebe nasaje všechny chutě z masa, bylinek i výpeku. Minimum nádobí, minimum stresu a maximální chuť.
Pro 4 porce
- +
Ingredience
Na plech:
1 kg kuřecích stehen (ideálně s kůží a kostí)
1,5 kg brambor, oloupaných a nakrájených na kusy cca 3 cm
3 lžíce olivového oleje
1 střední cibule, nakrájená na kolečka
4 stroužky česneku
1 svazek čerstvého rozmarýnu (nebo 2 lžičky sušeného)
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Na omáčku:
200 ml kuřecího vývaru (nebo vody)
150 ml smetany ke šlehání (min. 30 %)
1 lžíce dijonské hořčice
50 g nastrouhaného parmazánu
Na dokončení (volitelné):
Čerstvá petrželka
Citron na klínky
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
