Postup přípravy
Troubu předehřejte na 200 °C (horkovzduch 180 °C). Mrkev oloupejte a nakrájejte na stejně velké hranolky nebo podélné kousky, aby se pekla rovnoměrně.
V míse smíchejte mrkev s olivovým olejem, česnekem, tymiánem, sladkou paprikou, solí a pepřem. Vše důkladně promíchejte tak, aby byla každá mrkev obalená v kořeněné směsi.
Mrkev rozložte na plech vyložený pečicím papírem do jedné vrstvy. Mezi jednotlivými kousky ponechte malé mezery – jen tak získáte lehce křupavý povrch a zabráníte dušení.
Pečte přibližně 25–30 minut. Po 15 minutách mrkev otočte nebo promíchejte, aby se rovnoměrně opekla ze všech stran. Mrkev by měla být uvnitř měkká a na povrchu jemně zlatavá.
Hotovou mrkev vyjměte z trouby, posypte nasekanou petrželovou natí a podle chuti lehce pokapejte citronovou šťávou. Pokud chcete výraznější chuť, můžete ji ještě horkou posypat trochou parmazánu.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
