Postup přípravy
Příprava cukety Cuketu omyjte, nahrubo nastrouhejte, lehce osolte a nechte 5–10 minut stát. Poté z ní důkladně vymačkejte přebytečnou vodu, aby placičky nebyly rozbředlé.
Základní směs Do mísy rozklepněte vejce, přidejte pepř, sušený česnek a mouku. Metličkou nebo vidličkou promíchejte do hladké směsi.
Spojení surovin Do vaječné směsi vmíchejte vymačkanou cuketu, šunku, jarní cibulku a mozzarellu. Vše důkladně promíchejte, aby vzniklo hustší těsto.
Smažení Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu. Lžící tvořte menší placičky, které lehce zploštěte. Smažte z každé strany 5–7 minut dozlatova, dokud nejsou placičky propečené a křupavé.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
