Postup přípravy
Do misky dejte hořčici, prolisovaný nebo jemně nasekaný česnek, olej, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla hladká marináda.
Kuřecí řízky očistěte, případně lehce naklepejte, osušte papírovou utěrkou a vložte do marinády. Maso marinádou dobře obalte ze všech stran. Zakryjte a nechte v lednici odležet minimálně 60 minut, ideálně však déle.
Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem. Řízky vyjměte z marinády a obalte je přímo ve strouhance. Díky hořčičné vrstvě strouhanka dobře přilne.
Obalené řízky položte na plech. Pro ještě křupavější výsledek je můžete lehce zakápnout olejem. Pečte přibližně 25–30 minut, v polovině pečení řízky otočte. Povrch by měl být zlatavý a křupavý.
Hotové obrácené řízky podávejte ihned. Skvěle se hodí s bramborovou kaší, vařenými bramborami, hranolky nebo lehkým zeleninovým salátem. Výborné jsou také s jogurtovým nebo česnekovým dipem.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
