Dále jsou známé také tyto typy: žluté brambory, které mají krásně žlutou dužinu, jsou vhodné především na grilování. Fialové brambory: jsou pevné struktury se sytě fialovou dužinou a zeleninovým salátům dodají pestrost.
Jaké jsou nutriční hodnoty brambory?
Brambory jsou prakticky dietní, protože neobsahují téměř žádný tuk, toho nasyceného je v bramboře velice minimální množství. Celkový tuk však neobsahují žádný. Za to na jedna porce brambory obsahuje poměrně dost sacharidů. Brambory jsou jinak plné vlákniny, antioxidantů a vitamínů A, B, C, D, E, K, také minerálních látek, jako je například vápník, hořčík, draslík, nebo železo.
Jedna malá brambora obsahuje asi 30 gramů uhlohydrátů, šálek brambor šťouchaných pak vyjde na 214 kalorií, a jeden malý pečený brambor obsahuje asi 129 kalorií.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
