Ingredience
Na hovězí kousky:
· 800 g hovězího masa (plec, kližka nebo loupaná špička) nakrájeného na větší kostky (3-4 cm)
· 1 velká cibule, jemně nakrájená
· 2 stroužky česneku, rozetřené nebo nadrobno nasekané
· 2 lžíce hladké mouky
· 2 lžíce rajského protlaku
· 500 ml hovězího vývaru (nejlépe domácího)
· 100 ml červeného vína (volitelné, ale doporučuji – dodá hloubku)
· 2 lžíce oleje
· 1 lžička drceného kmínu
· 2 bobkové listy
· Sůl a čerstvě mletý černý pepřZdravotné benefity cesnaku
Na krémovou bramborovou kaši:
· 1 kg moučnatých brambor (např. Ditta, Laura)
· 100 ml teplé smetany ke šlehání (33%)
· 100 ml teplého mléka
· 80 g másla (pokojová teplota)
· Čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek
· Sůl
Na česnekové máslo:
· 50 g másla (pokojová tehmoty)
· 1-2 stroužky česneku, jemně nastrouhané nebo rozetřené
· 1 lžíce čerstvých nasekaných bylinek (např. petrželka, pažitka)
Postup přípravy
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
