Tato vepřová panenka v bylinkové krustě, pomalu dušená s krémovou dijonskou hořčicí a bylinkami je lahodný pokrm, ideální pro rodinné setkání nebo útulnou večeři doma. Původ tohoto pokrmu spočívá v klasické kombinaci vepřového masa a bylin, která je díky své bohaté a pikantní chuti stálicí mnoha kuchyní. Pomalý proces vaření vepřové maso změkčí a propouští ho aromatickými bylinkami, zatímco krémová omáčka z dijonské hořčice dodává nádech elegance a tepla. Toto jídlo spojuje lidi a dělá jídla výjimečnými a nezapomenutelnými.
Vepřová panenka se perfektně hodí k různým přílohám. Podávejte s krémovou bramborovou kaší nebo lehkým, nadýchaným rýžovým pilafem a vychutnejte si lahodnou omáčku. Pečená zelenina, jako je mrkev, růžičková kapusta nebo chřest, poskytuje krásný kontrast textury a barvy. Jednoduchý zelený salát s vinaigrette může být také osvěžující vyvážeností bohatých chutí pokrmu.
Pomalu pečená vepřová panenka s bylinkovou strouhankou a krémovým dijonským bylinkovým dresinkem
Porce: 4-6 porcí
Ingredience
1 vepřová panenka (asi 700 gramů)
1 lžička česnekového prášku
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
1 lžička sušeného rozmarýnu
1 lžička sušené šalvěje
2 lžíce olivového oleje
1 hrnek kuřecího vývaru
2 lžíce dijonské hořčice
2 lžíce másla
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
