Zapomeňte na kupované uzeniny plné konzervantů a umělých dochucovadel. Tento domácí salám podle tradičního receptu našich prarodičů si zamilujete pro jeho přirozenou chuť, vůni a jednoduchou přípravu. Je zdravější, poctivější a přesně víte, co obsahuje.
Pro 8 porcí
- +
Ingredience
1 kg libového vepřového masa (můžete kombinovat i s hovězím)
200 g slaniny nebo tučnějšího masa
5 stroužků česneku (utřeného)
1 lžíce hrubozrnné soli
1 lžička mletého černého pepře
1 lžička sladké papriky (nebo pálivé pro pikantní verzi)
1 lžička sušeného tymiánu
100 ml studené vody nebo vývaru
přírodní střeva (nebo potravinová fólie)
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
