Tipy Pro Jistý Úspěch
Máte velmi kyselé zelí? Krátce ho propláchněte vodou, část láku si ale nechte na finální dochucení.
Pokud je omáčka příliš řídká, pomůže zahuštění smetanou s moukou nebo delší pomalé provaření bez poklice.
Sladkost a barvu posílí lžička rajského protlaku přidaná k cibuli těsně před masem.
Závěr
Poctivý segedínský guláš z vepřové plece je sázka na jistotu, když chcete vydatné jídlo s plnou chutí. Kysané zelí dodá šmrnc, smetana jemnost a správný postup zajistí sametovou omáčku bez hrudek. Recept se hodí na rodinný oběd i k přátelskému posezení – a vždycky potěší.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
