🥦 Brokolicová krémová polévka
Ingredience:
2 hrnky nakrájené brokolice
1 střední brambor, oloupaný a nakrájený na kostky
½ nakrájené cibule
1 stroužek česneku
1 hrnek mléka nebo smetany (může být rostlinného původu)
2 hrnky kuřecího nebo zeleninového vývaru
1 lžíce másla nebo olivového oleje
Sůl a pepř dle chuti
Příprava:
V hrnci rozpusťte máslo a orestujte cibuli a česnek do průsvitnosti.
Přidejte bramboru a brokolici a zalijte vývarem. Vařte 15–20 minut, dokud zelenina nezměkne.
Vše rozmixujte s mlékem nebo smetanou do hladka.
Vraťte do hrnce, zahřívejte další 3 minuty a dochuťte solí a pepřem.
Podávejte s lžící smetany a růžičkou brokolice navrchu.
🥕 Krémová mrkvová polévka
Ingredience:
3 střední mrkve, nakrájené na plátky
1 střední brambor, oloupaný a nakrájený
½ cibule, nakrájená
1 stroužek česneku
2 hrnky zeleninového nebo kuřecího vývaru
½ hrnku smetany nebo kondenzovaného mléka
1 lžíce másla nebo oleje
Sůl a pepř dle chuti
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
