Pomáhá v budování svalů
Ukázalo se, že nitráty zvyšují atletický výkon a tím zlepšují tok krve a svalovou kontrakci (svalový stah).
Snižuje riziko rakoviny
Špenát obsahuje látku nazývanou N-oxalylglycin, která má potenciální potlačující účinek na nádor.
Z těchto důvodů je dobré zařadit do jídelníčku a nápojů špenát, jelikož je tato zelená zelenina bohatá na živiny. Pozor na dlouhodobé pití špenátu – v extrémních případech zvyšuje riziko ledvinových kamenů. Vaření a namáčení špenátu toto riziko snižuje. Jako vždy i zde platí pravidlo: „všeho s mírou“.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
