Maďarský guláš z hovězího masa patří mezi poctivé klasiky středoevropské kuchyně, které stojí na kvalitním mase, cibuli a mleté paprice. Pokud máš rád podobná vydatná a pomalu tažená jídla, určitě vyzkoušej také pravý a poctivý maďarský guláš z hovězího masa, kde vynikne autentická chuť koření, nebo polský tradiční segedínský guláš (bigos), který spojuje hovězí maso s kysaným zelím a vytváří výraznou, sytou omáčku. Tyto recepty se skvěle hodí jako inspirace pro všechny, kdo milují klasická masová jídla s bohatou chutí.
Pro 4 porce
- +
Ingredience
700 g hovězího masa (např. kližka nebo plec), nakrájeného na kostky
4 plátky nahrubo nakrájené slaniny
1 velká žlutá cibule
1 zelená paprika
1 bobkový list
2 stroužky česneku, mleté
1 velká rajčata nebo 1 střední rajče, nakrájené
4 lžíce sladké maďarské papriky
1/2 lžičky kmínu (rasce)
1 1/2 lžičky soli
1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
olej na smažení (podle potřeby)
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
