Na dokončení:
50 g strouhané čokolády (na posyp)
Postup přípravy
Ořechový sněhový plát Bílky se špetkou soli vyšlehejte do tuhého sněhu, pak po lžících zašlehejte cukr. Zlehka vmíchejte mouku a mleté ořechy. Na plech (30 × 40 cm) vyložený pečicím papírem rozetřete rovnoměrnou vrstvu a pečte při 180 °C asi 30 minut do světle zlaté barvy. Nechte vychladnout.
Kakaový plát Bílky vyšlehejte do sněhu, postupně přidejte cukr. Zašlehejte žloutky, vlijte minerální vodu. Zlehka vmíchejte mouku prosátou s kakaem a práškem do pečiva. Těsto rozetřete na druhý plech s papírem a pečte při 180 °C asi 25 minut. Nechte vychladnout.
Krém Z mléka, pudinku, cukru, vanilkového cukru a žloutků uvařte hustý krém; povrch přikryjte fólií (přímo na krém) a nechte zcela vychladnout. Máslo vyšlehejte do pěny a po částech do něj zašlehejte vychladlý pudink. Nakonec vmíchejte mleté ořechy.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
