Klasický rozlítaný ptáček v netradiční vepřové variantě vás nadchne bohatou chutí dušeného masa, křupavé slaniny, pikantních buřtů a jemných vajec. Omáčka je dokonale zakulacená hořčicí, okurkovým nálevem a tmavou jíškou.
Pro 6 porcí
- +
Ingredience
900 g vepřového masa (plec nebo kýta) nakrájeného na kostky
100 g anglické slaniny nakrájené na kostičky
3 cibule nadrobno
1 l vývaru (hovězí nebo zeleninový)
2 lžičky plnotučné hořčice
8–10 kyselých okurek nakrájených na kolečka + 2 lžíce okurkového nálevu
3 vejce natvrdo
3 buřty nebo párky nakrájené na kolečka a krátce opečené
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce másla
1 lžíce sádla
sůl, pepř podle chuti
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
