Vepřová žebírka pečená na pivu patří mezi jídla, která voní už při samotné přípravě a během pečení promění kuchyni v malé domácí bistro. Díky pomalému pečení při nízké teplotě je maso neuvěřitelně měkké, šťavnaté a plné chuti, zatímco cibule a pivo vytvoří přirozenou omáčku s jemně karamelovým základem. Tento recept je ideální na víkendový oběd, rodinné posezení nebo večer s přáteli.
Pro 4 porce
- +
Ingredience
Na žebírka:
1,5 kg vepřových žebírek
500 ml světlého piva (ležák)
2 velké cibule
3 stroužky česneku
2 lžíce plnotučné hořčice
2 lžíce hnědého cukru
1 lžíce uzené papriky
1 lžička jemné soli
1 lžička čerstvě mletého černého pepře
2 lžíce rostlinného oleje
Na dokončení (volitelné):
1–2 lžíce medu
čerstvá petrželka nebo tymián
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
