Hledáte způsob, jak oživit klasiku mezi smaženými řízky? Vyzkoušejte černohorský řízek v bramborovém těstíčku. Tento recept zaručí šťavnaté maso a dokonale křupavý obal. Skvělá volba pro rodinný oběd, ale i víkendovou večeři.
Pro 4 porce
- +
Ingredience
Na maso:
4–6 kuřecích řízků (z prsou nebo stehen) nebo vepřových (kýta, krkovice)
sůl a pepř dle chuti
hladká mouka na obalení
Na bramborové těstíčko:
2–3 střední brambory (vařené ve slupce, nastrouhané nahrubo)
1 vejce
2–3 lžíce polohrubé mouky (podle potřeby)
špetka soli
špetka mletého kmínu (volitelné)
nasekaná čerstvá petrželka (volitelné)
Na smažení:
rostlinný olej (dostatek na smažení, cca 1–2 cm vrstva)
Na podávání:
bramborová kaše nebo vařené brambory
zeleninový salát nebo kyselá okurka
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
