Jakmile tento recept vyzkoušíte, dost možná se stane to samé co u mnoha jiných domácích pekařů – listové těsto už v obchodě kupovat nebudete.
Domácí listové těsto má pověst složité a zdlouhavé záležitosti. Přitom existuje rychlý a spolehlivý postup, díky kterému ho zvládnete připravit během pár minut a výsledek je chuťově i strukturou výrazně lepší než většina kupovaných variant. Těsto je krásně vrstvené, křehké, po upečení se nadýchaně rozvíjí a přitom víte přesně, co obsahuje.
Pro 10 porcí
- +
Ingredience
Těsto:
250 g hladká mouka
200 g studené máslo, nakrájené na malé kostičky
125 ml ledová voda
1/2 lžičky sůl
1 lžička bílý ocet nebo citronová šťáva
Na dokončení (volitelné):
vaječný žloutek s trochou vody nebo mléka na potření
sezam, mák nebo jiná semínka
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
