Těsto je připravené k použití. Můžete ho rozválet podle potřeby, naplnit, potřít žloutkem a péct obvykle při 180–200 °C po dobu 20–30 minut, dokud nebude krásně zlatavé a nafouklé.
Počet porcí
cca 1 dávka těsta (vystačí na 1 plech koláče nebo 10–12 menších šátečků)
Celková doba přípravy
cca 30–40 minut
(aktivní práce 10 minut + krátké chlazení a základní skládání)
Praktické tipy
Klíčem k úspěchu je opravdu studené máslo a rychlá práce. Pokud je v kuchyni teplo, dejte těsto mezi skládáním krátce znovu vychladit. Těsto lze uchovávat v lednici až 2 dny nebo zamrazit na 2–3 měsíce.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
