Pokud hledáte nejlepší hrachovou polévku bez zbytečných složitostí, tenhle postup rozhodně stojí za vyzkoušení.
Hrachová polévka patří mezi nejtradičnější české polévky, které se vařily už za časů našich babiček. Je sytá, voňavá a ideální hlavně v chladnějším období roku. Tato verze se žlutým loupaným hrachem, uzenou slaninou a klobásou je opravdu poctivá a chuťově výrazná – přesně taková, jakou si mnozí pamatují z domova.
Pro 4 porce
- +
Ingredience
200 g žlutý loupaný hrách
300 g uzená slanina
200 g klobása (např. slezská nebo papriková)
2 ks mrkev
1 ks petržel (kořen)
několik brambor (cca 200–300 g)
menší kousek celeru
1 lžíce nasekané petrželové natě
2 stroužky česneku
1 lžička sušená majoránka
4 kuličky nového koření
sůl podle chuti
čerstvě mletý černý pepř
Maggi nebo jiné tekuté koření (volitelně)
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
